【神戸市灘区】閉店した畑原市場の有名店「佐藤のとうふ」が水道筋６丁目で今秋復活！戦前から変わらぬ「本物のにがり豆腐」を販売

全国でシャッター商店街が増えているなか、神戸市灘区にある水道筋商店街は、スーパーにも負けることなく、地域のお台所としてしっかり機能している優良商店街！

そんな中、水道筋商店街の中で一番古く大正時代からあったという、「畑原市場」が2020年3月末で閉店しました。

その畑原市場で有名だった「佐藤のとうふ」が場所を変えて移転オープンがきまったようです！

場所は、王子動物園に近い、水道筋６丁目商店街！

「佐藤のとうふ」は、戦前の製法通りに櫂を用い高温の豆乳をにがりのみで寄せる（凝固）、今では大変珍しい「本物のにがり豆腐」を販売されていました。

2020年秋にオープンとのこと。開店が近づいたら、またご紹介しますね。

佐藤のとうふはこの辺りに開店予定↓
〒657-0831 兵庫県神戸市灘区水道筋６丁目４