【神戸市東灘区】「よ～いドン!」で話題！甲南山手『CODOMO BAKERY』さんのシナモンロール＆全粒粉パンいただきました♪
2020年12月に、甲南山手にオープンされた、『CODOMO BAKERY（コドモ・ベーカリー）』さん。
国産オーガニック小麦・神戸の水・その他の原料もオーガニックものを使用している、こだわりのお店です。
店内には、使用されている食材の産地が細かく明記されたものが表示されています。
先日は、関西テレビ「よ～いドン！」の「素材にこだわる！人気店のおやつパン」の中で、全粒粉50％シナモンロールが取り上げられ、人気に一層拍車がかかっています。
午前中だったので、噂のシナモンロールをゲットできました♪
コドモ・ベーカリーさんでは、おいしく柔らかく焼き上げるには、難しいと言われている全粒粉を使ったパンが販売されています。
パンの種類もさほど多くないですが、商品のお品書きを見ているだけで、こだわりの度合いが感じられます。
パンだけでなくバターやチーズ・ヨーグルトも販売。
神戸市北区にある、弓削（ゆげ）牧場の商品が揃っています。
ちなみに、こちらのお店、人気料理研究家・池㞍彩子さんが手がけるデリ＆スイーツ芦屋『amasora』店の姉妹店だそうです。
全粒粉35%のコンプレ食パンを購入してみました。
袋から出しただけで香りが違います。こんな香なんですね～。もっと硬くてパサパサしているのかと思ったのですが、柔らかく香り高い素朴なパンでした。
肉料理におススメとのことですが、サンドイッチなどにしても美味しいそうです。
栄養がとれて低カロリーという全粒粉パン、まだ未体験の方は是非！
神戸市東灘区本庄町２丁目１３−２５ カーサ森 105
