【神戸市灘区】新スイーツ店「f∅（フー）」がオープン準備中！「のぼる精肉店」跡に、「ダニエル」などで経験を積んだパティシエのお店が♪

読者様より、灘区友田町に新しいパティスリーができるようです！ と、情報とお写真をお寄せいただきました。

場所は、国道2号線沿い。以前「のぼる精肉店」さんが営業されていた、友田町3丁目6-20です。

店頭に掲示されているのは、「f∅（フー）」という店名と、「PÂTISSERIE」「KOBE」の文字。新しく洋菓子店がオープンするようです。

案内には、工事期間中の理解をお願いする言葉とともに、
「この場所でみなさまにお会いできる日を、楽しみにしております。」

とのメッセージが添えられていました。さらに、Instagramからシェフの経歴もわかりました♪

代表として記されているお名前は、内海胤城（うつみ・かずき）さん。

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お名前を頼りに探してみると、過去のインタビュー記事が見つかりました。それによると、御影の「ダニエル」で6年間、神戸のレストラン「カ セント」で2年間経験を積み、2014年から東京・目白の「エーグルドゥース」に勤務。取材当時は、シェフを補佐するスーシェフを務めていたそうです。

東灘でもおなじみの「ダニエル」で働かれていた方と知ると、ぐっと親しみが湧きますね。

現時点では、店頭の案内に具体的なオープン日は記されていませんが、公式InstagramにつながるQRコードが掲載されています。

神戸、そして東京で経験を重ねたパティシエが、友田町でどんなお菓子を届けてくれるのでしょうか。オープンがますます楽しみです。

詳しい日程などが分かりましたら、またお伝えしたいと思います。

マネ様、情報とお写真をお寄せいただき、ありがとうございました！