【東灘区】ハード系パンが好きが集うパン屋さん！un peu de （アンプードゥ）

甲南山手駅と国道２号線の中間地点にある、ベーカリーショップ un peu de（アンプードゥ）をご紹介したいと思います。

un peu de って、フランス語で、”少し”って言う意味らしいのですが、お店の外観も店名のごとく控えめな感じです。大きな看板も出ていないので、過去に来たことがある人でも、確かこの辺、あれ？どこだけ？？見落としそうな外観です。

窓からの木漏れ日が目にまぶしい、落ちつくウッディな空間です。 おめあてのハード系パンが揃っています。私の一番のお気に入りは、フィセル。一般的に想像するバケットより少し短い形状のフランスパンです。
取材に訪れたのは、平日１６時過ぎ。かなりの品数が減ってきています。 私が家に帰って、すぐに被りつくのがフィセル。一口齧ったら最後、夕食抜かしてもよいから、このまま、とバターで食べ続けたい！いつも、そう思ってしまいます。ハード系パンなんで、もちろん硬いのですが、食べていてパンの外の皮（クラスト）がボロッつ割れて落ちることはありません。歯ごたえがあって、硬いんだけど割れない。そして、パンの中（クラム）には、美味しいしるしの気泡がポッカリあいています。
いろいろ探したのですが、un peu deの公式ホームページは存在しないみたいです。ネットに力を入れていないようですね。でも、大手評価サイトの点数は軒並み高いベーカリーショップです。

ベーカリーun peu deは、コチラ↓