【神戸市東灘区】あまから手帳にも掲載された「油路（あぶらじ）精肉店」の香ばしい『炭火焼き豚』はいかがでしょうか？
あまから手帳に掲載されたことのある、焼き豚を求めて「油路（あぶらじ）精肉店」を訪れてみました。
場所は、甲南本通商店街を抜けてそのまま、海側に歩いたところ。
ポツンとした立地条件にも関わらず、外からお客さんが見えたので、中の方が出てこられるまで、ソーシャルディスタンスを守り店舗前で待機。
２人入れば一杯になる間口です。
炭火焼き 焼き豚 100ｇ300円で販売されています。
注文してから、吊るしている焼き豚を、店主さんが切ってくれます。
スライサーなど機械を使わずに、牛刀というのでしょうか、大きな包丁で丁寧に切ってくれます。
油が多い豚を使用されているので、スライサーなどで切ってしまうと、熱をもって旨みの油が溶け出してしまうのかもしれません。
脂身のうまさが感じられる、まさに逸品の「焼き豚」。
もしこのクオリティーを百貨店で販売したら、1.5～2倍の料金に跳ね上がるだろうな・・・。そう思える美味しさでした！
油路精肉店はこの辺り↓
〒658-0082 兵庫県神戸市東灘区魚崎北町５丁目７−１０
よんたん
人気記事
号外NET他の地域
-
全国
-
北海道・東北
-
関東
- 茨城県
- 栃木県
- 群馬県
- 埼玉県
- 千葉県
- 東京都
- 神奈川県
-
中部
- 新潟県・富山県
- 石川県・福井県
- 山梨県・長野県
- 岐阜県
- 静岡県
- 愛知県
- 三重県
-
関西
- 滋賀県
- 京都府
- 大阪府
- 兵庫県
- 奈良県
- 和歌山県
-
中国・四国
-
九州・沖縄
- 福岡県
- 佐賀県・長崎県・熊本県
- 大分県・宮崎県
- 沖縄県
号外NET記事検索
