【神戸市東灘区】「喫茶店 カフネ」さん 深江にオープン！ スナック居抜きは、昭和感満載♪ 米粉のチーズトーストを食べてきました。

以前、オープン準備中としてご紹介した、神戸市東灘区本庄町の「喫茶店 カフネ」さん。

オープンは、2026年8月17日（月）だったそうです。

建物の正面には、「喫茶店 カフネ」と書かれた大きな看板。ブラウンのテントと石張りの壁が、どこか懐かしい喫茶店の雰囲気を感じさせます。

イスやソファは、この場所がスナックとして営業していた頃から使われていたものを、そのまま生かしているそうです。

長い年月を重ねた家具が、店内に昭和の趣を添えています。クッションは柔らかく、ゆったりと体を預けられる心地よさ。つい長居したくなるような座り心地です。

カウンターの上には、色やデザインの異なるコーヒーカップがずらり。やわらかな明かりのペンダントライトやレトロなインテリアも印象的です。

以前のお店の趣を大切に生かしながら整えられた、落ち着きのある空間になっています。

金沢の純喫茶での経験を経て、自分のお店をオープン

お話を伺うと、オーナーさんは以前、金沢にある純喫茶でアルバイトをされていたそうです。いつか自分でも喫茶店を開きたいと思い続け、時を経て「喫茶店 カフネ」をオープン。

店内に漂うどこか懐かしい雰囲気や、ゆったりと過ごせる空間からも、オーナーさんが思い描いてきた喫茶店への想いが伝わってくるようです。

朝7時30分から楽しめるモーニング

モーニングの提供時間は、7時30分から11時まで。メニューは、バタートーストとジャムトーストが各800円、チーズトーストとたまごトーストが各900円です。

いずれもコーヒーまたは紅茶がセットになっており、プラス50円でカフェオレも選べます。

今回は「チーズトースト」のモーニングを注文しました。

こんがり焼かれた米粉のトーストには、とろりとしたチーズがたっぷり♪

口当たりのよい米粉トーストとチーズの相性もぴったり。米粉パンにありがちなパサつきやボソボソとした食感もなく、最後までおいしくいただきました。

阪神深江駅から本庄本山線、通称「稲荷筋」を北へ進んだ場所。以前「カラオケ喫茶 花」が営業していたところです。

オープンしたばかりの現在は、喫茶メニューですが、今後はおにぎりなどを取り入れたランチメニューも考えられているそうです。

「こんなメニューがあったらうれしい」というリクエストがあれば、ぜひ教えて欲しいとのことでした。