山手幹線沿い「まるふくらーめん 水道筋店」の跡地の店舗が判明しました(≧▽≦)

【神戸市灘区】山手幹線沿い「まるふくらーめん 水道筋店」9月閉店。テナント募集の看板撤収。次のお店が決まったのかなぁ？

とんかつ料理屋「弎人（みたり）~MITARI~」さん！
先日より、すでに看板が出来ていました。

看板を見て、「にじん」「にんにん」？ 何と読めば良いのだろう思っていたんですが…。よく見ると、「弐」ではなく、「弎」。2ではなく、数字の古字の３を表す漢字でした。

「弎人（みたり）」と呼ぶようです。

グランドオープンは、2023年1月30日。情報が発表されていたので、お店の内容を合わせてご紹介します。

六甲道にある、人気の割烹「いわもと」による、とんかつ料理屋さん。

プレスリリース

主役となる豚肉には、全国にある400種以上ものブランド豚の中から約10種を吟味。微細な粒子のパン粉をまとわせて低温で優しく揚げたのちに遠赤外線と予熱でじっくりと火入れすることで、極めて軽やかでジューシーな逸品に仕上げました。調味料や野菜、米、味噌汁、お出しする和紅茶に至るまですべてにおいてこだわり抜いた至高の味わいは、もはやこれまでのとんかつの概念を覆す“とんかつ料理”という新ジャンル。東京文化であるとんかつに、神戸から新風を吹き込みます。

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【メニュー例】
とんかつ（銘柄：熟成石上極豚・部位：ロース） ¥3,400-（税込）
一品/有機野菜サラダ/土鍋炊きご飯/味噌汁/漬物/和紅茶

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ご予約優先。お昼間だけの営業になるようです。

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場所は、過去にご紹介した、アメリカンポップな雑貨屋さん「e-TomArt3（イートムアート）」さんのすぐそばです。

【神戸市灘区】アメリカンポップな雑貨店！e-TomArt3(イートムアート)さん！阪急王子公園駅・山手幹線沿い

弎人~MITARI~
神戸市灘区岸地通2-4-17 毎日マンション1階西

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【神戸市灘区】イタリアン料理「おお町商店」さん 1月30日オープン！ 須磨「リョリヤ アオ」さん から店舗名を変更。阪急王子公園

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